鮮豆腐皮可以冷凍嗎

鮮豆腐皮不可以冷凍。

鮮豆腐皮想要延長保質期，可以將豆腐皮整齊地碼在一起，放在淡鹽水中浸泡，這樣豆腐皮可以保存一週左右的時間。但不論是新鮮豆皮還是幹豆皮，最好不要冷凍保存，保持5-15度之間的温度就可以，低於這個温度容易把豆腐皮凍壞。