素炒小白菜王剛

1/6 小白菜300g。喜歡可以多一些。

2/6 小白菜洗淨控水切段。

3/6 熱鍋下油，先放入蒜片爆香。

4/6 再放入小白菜，先放小白菜的梗段進去煸炒片刻。

5/6 再加入小白菜的菜葉，炒至開始變軟時加入鹽，味精。

6/6 翻炒至小白菜開始出水關火即可出鍋。

1、 小白菜清洗乾淨。

2、 切成3段。

3、 半根胡蘿蔔。

4、 切絲。

5、 準備蒜末。

6、 起鍋熱油，爆香蒜。

7、 放入白菜梗炒軟。

8、 再放入胡蘿蔔絲翻炒。

9、 最後放入菜葉。

10、 加鹽翻炒入味。

11、 再來適量的蠔油提鮮。

12、 翻炒均勻即可出鍋

1/9 準備食材，小白菜，葱姜洗淨，木耳，腐竹提前泡發，鹽，生抽，雞汁備齊

2/9 鍋中放入水，水開下入小白菜焯水，然後撈出過涼備用

3/9 然後把小白菜控幹水分切碎，葱姜切末，木耳改下刀，腐竹斜切。

4/9 熱鍋涼油煸香葱薑末

5/9 在倒入小白菜炒勻

6/9 倒入木耳和腐竹炒勻

7/9 然後加入少許鹽，生抽醬油和2-3滴雞汁炒勻岀鍋

8/9 成盤趁熱享用

9/9 裝飾成品素炒小白菜