東北四大硬菜是什麼京醬肉絲

不是東北四大硬菜。

京醬肉絲是一道地地道道的北京菜，由於口味獨特深受大眾喜愛，現在已經普及全國各地，由於南北方飲食習慣的不同所以這道北京菜有各種版本，獨具一格，但萬變不離其中的是食材都是一樣的，只是醬汁稍微有所不同，比如南方人喜歡甜口，所以醬汁偏甜，北方人喜歡醬香濃郁的口感尤其是東北人喜歡吃蘸醬菜，所以搭配上東北人蘸醬菜的標配幹豆腐簡直一絕。