豆皮炸盒做法大全

做法步驟:

1、老豆腐1塊 肉沫適量，雞蛋1個，小辣椒2個，小葱2根，醬油1-2勺，黑胡椒粉少許，清水1-2碗，水澱粉少許，鹽少許，白糖少許。

2、準備好食材，老豆腐1塊，雞蛋1個打碎，小辣椒和小葱分別切碎，裏脊肉切成肉沫。

3、肉沫中依次放入一半的小辣椒，一半的小葱，鹽，雞蛋液，醬油，黑胡椒粉後抓均勻，醃製一會。

4、醃肉末的時間，處理一下豆腐。把豆腐切成塊，用勺子慢慢在豆腐塊中間挖出一個小盒子。

5、把醃好的肉沫塞到豆腐盒子裏，肉沫可以多塞一點點。

6、豆腐肉盒放入熱油中小火慢慢煎至兩面金黃。

7、兩面煎至金黃，一定要慢慢煎，讓豆腐塊煎透。

8、煎好的豆腐盒子取出備用。

9、煎完豆腐盒子的底油，加入肉塊，小辣椒，在放入豆腐盒子，醬油少許，清水1碗，白糖少許，鹽少許調味，水來後燉2-3分鐘，將豆腐盒子取出裝盤，湯汁留下。

10、鍋中留下的湯汁，煮沸後加入半碗水澱粉，快速煮沸，關火。澆在豆腐盒子上，在撒上葱末即可。

豆皮炸盒做法大全

用料

豆皮張豬肉末克青菜適量薑片葱適量五香粉適量醬油適量鹽適量雞精適量油適量

具體步驟

1把鮮豆皮切成正方形，大概10邊長左右。

2調好豬肉油菜的餡

3把肉餡放到切好的鮮豆皮上包好，放到盤裏。

4鍋裏水燒開，放入包好的豆皮肉卷，大火蒸十分鐘。

5蒸好的豆皮肉卷拿出來晾涼。

6選用不粘鍋，鍋熱放油，油熱放入蒸好的豆皮肉卷煎至兩面金黃，豆皮脆了就好了。

豆皮炸盒做法大全

1、豆皮洗淨剪開，再切成大塊，放上食鹽、雞蛋、胡椒粉、澱粉、麪粉攪拌均勻，讓豆皮均勻裹上面粉。

2、鍋內燒油、油温5成熱時，下豆皮小火慢炸，炸至兩面金黃撈出，油温8成熱，復炸一次撈出。

3、鍋內留底油，放葱蒜末爆香，倒入豆皮，放辣椒粉、芝麻、孜然粉翻炒均勻即可。