西貝涼拌莜麪村的調料汁

用料：薄皮尖椒1只，蒜瓣2只，小葱2根，生抽少許，醋少許，蒸魚豉油少許，鹽少許，糖少許，食用油少許

步驟 

1、尖椒，小葱，蒜切碎末備用

2、熱鍋燒滾油，燒到冒鹽的程度即可

3、快速舀兩小勺滾油澆到剛切好的碎末上

4、再在其中加生抽，醋，鹽，糖，蒸魚豉油，然後再加兩小勺滾油，搞定！