碾缽是什麼

研缽和研杵是一套工具，研缽是一種內壁粗糙的圓形容器，有不同口徑大小的型號。用於食物調理及化學實驗。研缽和研杵有木、竹、陶瓷、石等材質，實驗室使用的研缽和研杵一般為陶瓷製作，也有玻璃、氧化鋁、瑪瑙、金屬材質。

研缽一般配合研杵用於將固體物質研磨成較細的粉末，也可以用於讓不同的固體粉末混合。研缽不可以加熱。