怎麼包粽子包粽子的方法圖解

步驟如下所示：

1、在包粽子前，先將糯米、花生、紅豆洗淘乾淨並將花生、紅豆用清水淨泡上，浸泡後才易於煮熟。

2、再將採摘下來的粽葉、棕樹葉沖洗乾淨，並瀝乾水，將棕樹葉掛至適當的位置，綁穩。採摘粽葉時，選越寬的越好包，棕葉越長的也越好綁。

3、將糯米撒上少許食用小蘇打，（因為包的是鹹粽子，所以再放入少量的食用鹽），再將花生、紅豆倒入糯米中，攪拌均勻。

4、以上準備工作做好後，就可以開始包了拿出一片粽葉，將其橫向稍微傾斜向內捲入（如箭頭1所指）。

5、再將後面粽葉的向外包捲過去（如箭頭2所指）。

6、得到一個這樣的尖筒狀（如箭頭3所指）。

7、再用勺子取適量混均後的花生紅豆糯米倒入該粽葉筒內，並用竹筷插緊實，如箭頭4所指。

8、填裝好再把糯米按緊實後，用手將右側的粽葉向左壓入（如箭頭5所指）。

9、再將左側的粽葉用手捏緊向右壓入（如箭頭6所指）。

10、然後將粽子拿正，把多餘的粽葉向後用手按着，如箭頭7所指。

11、再將一根棕樹葉從粽子的下端拉出（如箭頭8所指）。

12、將拉出的棕葉由下向上拉起，並穿過原棕葉，如箭頭9所指。

13、再用大拇指按住棕葉，使其不要移動（如箭頭10所指）。

14、再把穿過的棕葉拉出（如箭頭11所指）。

15、再向下拉緊（如箭頭12所指）。

16、拉緊後如箭頭13所指的圖。

17、粽子包好後，可以先把一些不整齊多出的碎雜細葉用剪刀修剪一下，然後放入高壓鍋中，加入適量水，水不宜太多，否則粽香粽味就淡了，煮熟就可食用了。