攤鹹食麪糊的調配方法

一、用料：麪粉、雞蛋、水、香葱、胡蘿蔔、鹽

二、攤鹹食麪糊的調配方法

1、將水緩緩倒入麪粉中，沿一個方向攪動成麪糊。

2、打入雞蛋，和麪糊攪勻。

3、香葱切碎，胡蘿蔔擦成細絲（這裏的胡蘿蔔絲也可以換成土豆絲），倒入麪糊中，攪勻。

4、根據口味放適量鹽。

5、鍋燒熱，放一點點油，鍋底上薄薄一層就可以。

6、倒入麪糊，攤成圓形，待一面煎成金黃色色後翻面繼續煎。兩面都煎好後就可以出鍋了。