醬燜鉻渣製作方法
來源:魅力女性吧 2.44W
主料:鉻餷250克
調料:醬油15克,鹽2克,味精3克,薑汁10克,葱8克,蒜片10克,澱粉15克,油50克
醬燜鉻渣製作方法
1、鉻餷要選熟透的為好,否則炸時容易放炮傷人
2、炸鉻餷,油温不宜過高,用温油慢慢浸炸,以免容易引起鉻餷顏色變深
3、在調碗汁時,姜蒜要多些
4、炸完鉻餷控淨油,放回炒勺裏,倒入芡汁後,火要旺,動作要快,這才能更好地保持鉻餷的酥焦
主料:鉻餷250克
調料:醬油15克,鹽2克,味精3克,薑汁10克,葱8克,蒜片10克,澱粉15克,油50克
醬燜鉻渣製作方法
1、鉻餷要選熟透的為好,否則炸時容易放炮傷人
2、炸鉻餷,油温不宜過高,用温油慢慢浸炸,以免容易引起鉻餷顏色變深
3、在調碗汁時,姜蒜要多些
4、炸完鉻餷控淨油,放回炒勺裏,倒入芡汁後,火要旺,動作要快,這才能更好地保持鉻餷的酥焦