滷水豆腐蘸料

滷水豆腐1塊、香菜1小束、小香葱1小束、新鮮小紅尖椒3只（可選）、油炸花生碎末1湯匙、生抽2湯匙、老乾媽豆豉半湯匙、糖1小勺、香油1小勺 &nbsp

步驟1，滷水豆腐放冷水鍋中，倒一小勺鹽，中火煮開後馬上關火撈出待涼。

步驟2/香菜、細香葱、鮮紅辣椒切碎放碗中備用。

步驟3/碗中倒入其他調料，拌勻，即可隨切成塊的豆腐一起上桌。