涮羊肉片怎麼醃製才嫩不柴

首先要選擇一些新鮮的羊肉

如果接受不了羊肉的羶味的話，最好選擇寧夏的羊肉

其次將羊肉泡到水裏4個小時，將羊肉的血水完全泡出來

再用清水沖洗乾淨

然後將羊肉放到案板上進行敲打，再將它切成塊。

最後我們將醃製羊肉的一些調料，還有料 調成醬汁，把醬汁澆到羊肉的上面進行醃製8個小時

這樣子醃出來的羊肉又嫩又好吃。

關於火鍋羊肉怎麼醃製才嫩的好技巧，一般就是火鍋店都不會向外透露的消息，如果要想火鍋，羊肉醃製出來很嫩的話，那你再挑選醃製的羊肉，一定要選擇新鮮的羊肉，然後把新鮮的羊肉買回家了，之後就可以放在水裏泡清水，用清水泡3到4個小時，這樣泡到有血絲出來就把血絲過濾掉，再重複一遍，再用清水泡一個小時，這樣直到沒有泡出血絲。