西紅柿立秋前好還是立秋後好吃

西紅柿立秋前好吃。因為西紅柿是一個喜光作物，對光合，温度都有很高的要求，立秋前不管是光照強度還是温度，都能滿足西紅柿的生長需要，而立秋後，光照和温度較立秋前明顯降低，直接影響了西紅柿的糖分轉化，而且成熟的時間長。

再一個是西紅柿己經到了生長後期，本身生長就下降了，品質和質量也變差，立秋後就更差了。