黃牛牛肉麪發源地

發源地是山東省棗莊，採用黃花菜黃牛的牛肉，裏面會增加各種的配菜，色澤鮮豔，特別鮮美而牛肉拉麪來自蘭州的特色美食，最基礎的保持了原汁原味兒的美色，後來在其中加入了蘭州獨有的特色而聞名全國。

牛肉麪的來源: 牛肉麪是清末光緒年間，一個叫馬保子的回民廚師所創制的麪食，後輩們再代代推陳出新，硬是將這種麪食文化發揮到了極致，吃得個名揚天下。