農家醬的醬曲子味太重怎麼辦
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食用醋
首先我們可以把大醬倒在鍋裏,然後再重新炒熟,在炒的過程中加入適量的食用醋,食用醋的氣味正好可以遮掩大醬的臭氣,還能夠起到殺菌的作用哦。
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香油
如果你不喜歡吃食用醋的話,則可以更換成香油,在翻炒大醬的時候,滴入幾滴香油,然後再進行翻炒,這樣也可以遮掩大醬的臭味哦。
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香醋
食用醋有一股比較濃厚的氣味,所以我們也可以更換成香醋哦,同樣也可以遮掩大醬的臭味,還能夠延長大醬的保質期呢。
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在翻炒大醬的同時,我們還可以往大醬裏面倒入適量的生薑,生薑在炒的時候能夠產生一股清香氣味,正好可以遮掩大醬的臭氣味哦。