王剛燉鯉魚的家常做法

用料

鯉魚 3條

蒜瓣 7/8瓣

薑片 5/6片

醬油 2勺

幹辣椒 2個

香菜 2根

白糖 20克

料酒 3勺

醋 1勺

花椒 30粒

辣椒醬 1勺

老抽 1勺

蠔油 1勺

八角 2個

葱 1根

做法步驟

步驟 1

兩包煎至金黃

步驟 2

備好各種料

步驟 3

煎魚的時候調好汁（淡鹽醬油、老抽、醋、料酒、白糖、涼白開）

步驟 4

煎好魚盛出來，炒姜、蒜、大料、花椒、辣椒醬，炒出紅油加料、放魚開燉。出鍋！