周幺姑帶魚的家常做法

主料：

帶魚1條

輔料

葱薑蒜各適量，小米辣適量、糖醋汁適量、澱粉少許

糖醋汁：2勺生抽半勺老抽1勺陳醋半勺白糖1勺蠔油半碗清水

1：帶魚清洗乾淨去除內臟，切成小段，加入葱姜料酒醃製10分鐘，醃製好後取出兩面均勻的裹上澱粉。

2：鍋裏入油，放入帶魚小火慢慢煎，煎至兩面金黃酥脆放旁邊，放入葱薑蒜小米辣爆香。

3：淋入調好的糖醋汁，蓋上蓋子中火燜煮5分鐘，再淋入半碗水澱粉，收汁撒芝麻小葱即可。

4、美味又好吃的周幺姑帶魚的家常做法完成開吃了。