筍乾麪筋的配方

主料

五花肉500克

輔料

竹筍適量、麪筋適量、素雞翅適量

1、 準備材料，五花肉切塊，竹筍乾泡發後切段，麪筋切塊。

2、 倒入食用油，加入白糖。涼油加糖，不停的攪拌，直到糖化。

3、 等鍋裏的糖變色，並且開始有小泡泡的時候。

4、 放入五花肉，加以煸炒。

5、 放入草菇醬油，和沒過肉的水。

6、 將草果，肉蔻，肉桂，花椒，八角，幹辣椒，香葉放入鍋中，攪拌。大火燉一刻鐘。

7、 將切好的竹筍段和麪筋，素雞翅放入鍋中，加入適量的鹽，大火燉一刻鐘，轉中火，燉半個小時左右。

8、 等湯汁稍微變濃，即可關火，裝盤！開吃了~~