醃羊肉片的做法

步驟1

300克羊肉切片。

步驟2

羊肉片裏放入2克鹽、1克胡椒粉、1勺生抽、1勺料酒、12克玉米澱粉。

步驟3

抓勻，醃製15分鐘。

步驟4

熱鍋涼油，放入羊肉片煸炒。

步驟5

羊肉片煸炒變色，加1勺白酒、1勺老抽、3克蒜片，2克白糖，半勺醋炒香兩分鐘即可出鍋

步驟6

出鍋撒上少許葱花

步驟1

一斤羊肉洗淨切片，半個葱頭切絲，一節葱白切片，一起放入大碗中。

步驟2

加一小勺鹽。

步驟3

半勺雞粉。

步驟4

半勺黑胡椒粉。

步驟5

一勺料酒。

步驟6

一勺生抽。

步驟7

一勺蠔油。

步驟8

再放一勺食用油，用手抓拌均勻，醃製30分鐘。

步驟9

30分鐘後，羊肉片就醃好了。