清炒荸薺的最佳吃法和做法

1、青椒、彩椒，切片備用。2馬蹄洗淨去皮，切片，備用。3.木耳泡發，去蒂，備用

3、鍋中熱油，放入蒜片炒出香味。4.倒入胡蘿蔔片翻炒，然後放入木耳和彩椒翻炒均勻。5.放入馬蹄，淋入一點點清水，翻炒片刻。6.加入鹽、少許生抽調味，馬蹄斷生後關火，放入雞精翻炒均勻就可以出鍋了

步驟 1

清洗準備工作：荸薺去皮、切片，菜椒切成和荸薺片差不多的形狀

步驟 2

焯水：加冷水，放入荸薺，焯水，取出後再用水沖洗一下

步驟 3

鍋內加少許油，放入切好的菜椒，翻炒幾下，然後加入荸薺，翻炒，加入少量的水（便於溶解後面加入的鹽），加一點鹽，翻炒，起鍋