葱韭海蒜都是什麼

葱韭薤蒜指的是：大葱、韭菜、藠頭、大蒜。葱、蒜、韭、薤、洋葱均為百合科葱屬多年生草本植物，因此，可以説百合科所有葱屬食物均為葷菜。百合科葱屬植物因富含硫化物而具有強烈的刺激性辛味，而這些硫化物能促進肝臟生產谷胱甘肽，中和細胞中的自由基，起到解毒抗衰老作用，因此葱屬植物均具有一定的藥用價值。