羊肉圈怎麼做才能好吃
來源:魅力女性吧 1W
1、準備點豆皮、青菜、金針菇、西紅柿備用。
2、準備點蒜末、薑片、葱白段、檸檬、香菜備用。
(也可以準備點你喜歡的大料)
3、把羊肉卷放入大碗中,加入涼水,讓其融化開。
4、鍋里加適量油,放入蒜末、葱白、薑片炒香,加入西紅柿翻炒出西紅柿汁。
(喜歡吃辣的朋友,也可以放入小米辣等)
5、加適量的番茄醬炒入味。再加適量清水,放入一片檸檬,不喜歡檸檬也可以用料酒代替。大火煮開。
6、水開後,下入金針菇,加適量鹽、白糖、生抽、老抽、香醋,燉煮一到兩分鐘左右。
7、再下入豆皮,稍微煮一分鐘。
8、再下入青菜稍微燙煮十幾秒,再下入羊肉卷燙煮15秒左右,羊肉卷不要煮的時間太長,肉老了就不好吃了。加1勺雞精,拌勻就可以出鍋了。喜歡香菜的也可以用香菜點綴下。
材料:
羊肉卷/娃娃菜/濃湯寶/香菜/小米椒/鹽/糖/白胡椒粉/姜
做法:
1、將娃娃菜洗淨撕成條狀焯水、羊肉卷炒水備用。
2、燒水下濃湯寶,放娃娃菜、鹽、糖、白胡椒粉,煮至入味後撈出放入盤中。
3、羊肉卷加入高湯中,稍微煮一下,連肉帶湯一起倒在白菜上。
4、撒上香菜、小米椒即可。
孜然羊肉捲餅