蒸豬雜做法

豬肝克瘦肉克粉腸 生粉 姜 胡椒粉 枸杞

豬雜湯做法

1、用鹽，生粉搓洗乾淨

2、把豬肝、瘦肉切片、粉腸切成段，放進盤子裏備用

3、把生薑切成絲，放進盤子裏，然後放鹽、胡椒粉、花生油跟生粉攪拌均勻備用。

4、鍋裏放水，把水燒後，先煮粉腸，粉腸很難熟等粉腸熟了加豬肝、瘦肉倒進去，用筷子攪散，然後放入枸杞，大火燒開後繼續煮個1分鐘左右，記得要把白沫打掉。

5、時間到了之後，放入鹽調味，就可以出鍋裝碗開吃了。

步驟 1

榨菜洗乾淨，備用。

步驟 2

豬肉切片，備用。

步驟 3

把豬肉放入碟子裏，加入醬油、鹽、榨菜、油攪拌均勻。

步驟 4

鍋裏放入水，把豬肉放進去隔水蒸20分鐘。