蜆幹炒韭菜的做法

用料

蜆子肉 250克

韭菜 250克

黃酒 少許

耗油，料酒 少許

薑絲，蒜片 少許

做法步驟

步驟 1

蜆子肉洗淨，控幹水份，去除黑色部分

步驟 2

韭菜洗淨，切成一寸長度的段

步驟 3

油熱先將薑絲蒜片下鍋爆香，然後放入韭菜煸炒，待韭菜變軟放入蜆子肉，加料酒，耗油，鹽，繼續煸炒到韭菜完全變軟，出鍋！可以開動啦