豆製品和藕一樣的叫什麼

長得像藕 的食物叫面藕，別名又叫素肥腸或燕麥筋。面藕實際上和藕沒啥關係，只是成品的橫截面看上去像一截藕。它不是豆製品，主要成分是小麥麪粉。吃時用清水泡發，作為涮火鍋的配菜，紅湯涮過的面藕充分吸收了鮮美的湯汁，彈糯入味也可以涼拌或者直接拿來蘸芝麻醬等等，也別有一番風味。