延吉姐妹醬湯做法

原料：

豆腐半塊、西葫蘆1根、土豆1個、金針菇1小把、尖椒1根、五花肉50克、淘米水750ml

調料：

大醬3湯匙（45克）、辣醬2湯匙（30克）、蒜泥1湯匙（15克）、鹽1/2茶匙（3克）

做法：

1、把土豆去皮，西葫蘆洗淨後帶皮切成1㎝見方的塊，尖椒去蒂去籽後切成圈，豆腐切成1㎝見方的塊，把五花肉切薄片

2、保留淘洗大米的第2遍淘米水，備用

3、將淘米水倒入鍋中，把大醬和辣醬，放入淘米水中，用勺子慢慢攪動，使醬充分溶解在淘米水中

4、開大火，水開後，放入土豆塊煮3分鐘，再放入五花肉，約15秒鐘後，撇去浮沫轉中小火

5)用筷子扎一下土豆，輕鬆扎透説明土豆已熟，接着放入豆腐，西葫蘆和金針菇，煮5分鐘，最後放入尖椒和蒜泥，煮約半分鐘即可，調入鹽攪勻即可

姐妹醬湯用料:姐妹醬80克豆腐1塊大醬/鹽1勺辣椒粉1勺牛肉粉適量辣椒1個蒜苗/葱花少許 也可以放入一些自己喜歡吃的青菜，熬製熟了，最後加入葱花 辣椒粉即可 很好吃哦

用料

土豆片

西葫蘆片

金針菇

豆芽

大豆腐

朝鮮辣醬

朝鮮大醬

鹽

淘米水

青椒

步驟 1

第二次的淘米水，準備好

步驟 2

西葫蘆，土豆切片備用

金針菇洗淨

步驟 3

把豆腐切塊，切塊後和豆芽一起在熱水中煮一下，去除豆腥味

步驟 4

淘米水下鍋，燒開，把土豆片，西葫蘆片，豆芽，豆腐，金針菇，下鍋大火煮開，土豆片和西葫蘆片快熟透的時候加入一大勺辣醬，兩大勺大醬，繼續煮，快出國的時候，放一點兒青椒即可，如果味道淡一些，可以再放些醬料，也可以用鹽調味