豆角餡餃子的做法

主料：五花肉700g，豇豆800g，麪粉800g，雞蛋1個調料：花生油30ml，食鹽8g，醬油10ml，葱15g，姜10g，五香粉5g步驟：

1、豬五花肉剁成肉餡。

2、葱和姜分別切成末。

3、和肉餡一起放入容器中加入剩餘的調料。

4、順着一個方向攪打上勁。

5、豆角洗淨，放入開水中焯水盛出備用。

6、焯好水的豆角切碎。

7、放入調好的肉餡中。

8、攪拌均勻。

9、麪粉放入盆中，打入一枚雞蛋。

10、加清水揉成麪糰至三光。

11、揉好的面蓋上濕龍布醒10分鐘。

12、再揉至三光。

13、揉好的面下劑子擀成餃子皮包成餃子。

14、入鍋中煮熟。

15.盛盤。