貴州農村分水飯的做法

貴州分水飯的做法，其實也很簡單，那是現在時代進步了，都用電飯鍋煮飯了，我們小時候煮飯都是用木蒸子，分水飯首先我們把米泡一會，鍋裏燒水，把木蒸子放鍋裏面，等水燒開，我們的米也泡差不多了，然後把米放蒸子裏面蒸，蒸透了把蒸子抬放另一個盆裏，然後用蒸飯的水淋一下米，淋了又放回去繼續蒸，再次蒸透了，這次把米飯倒出來，繼續灑點蒸角水，水不能灑太多了，差不多隔着米看得到水就可以，把米飯放一旁悶一會，等水燒開，再次把米飯裝蒸子裏面蒸透就OK了