蒜蓉蒸吹筒仔的做法大全
來源:魅力女性吧 1.2W
用料:
小魷魚 8只
粉絲 1小把
葱 1根
醬油 1勺
糖 半勺
姜 3片
香菜 1根
蒜瓣 2瓣
料酒 2勺
油 2勺
雞精 1勺
蠔油 1勺
白開水 2勺
清蒸吹筒仔的做法步驟:
步驟 1
姜切絲 ,吹筒仔洗乾淨,用薑絲拌一下,放半小時
步驟 2
粉絲用温水泡三分鐘,中間剪斷
步驟 3
將粉絲平鋪碟子
步驟 4
吹筒仔鋪在粉絲上
步驟 5
香菜和葱洗乾淨切粒(香菜可以選擇性放或不放),蒜瓣切碎,待用
步驟 6
蒸鍋放水,燒開 。蒸吹筒仔: 1)將步驟4放入開水鍋蒸,三分鐘 2)吹筒仔拿出,將蒸出來的水從側邊倒掉 3、炒醬: 1)熱炒鍋放油,燒開 2)加入蒜爆香,加入醬油、料酒、雞粉、糖、蠔油,炒勻後加入白開水煮沸,加入香菜和葱,拌勻 4、將醬汁澆上蒸好的吹筒仔,可以加上幾粒新鮮的葱花更漂亮 開吃!!