炒平菇家常做法王剛

1、 將平菇擇開，放入淡鹽水中浸泡20分鐘後，逐片洗淨。

2、 青紅椒切小段，葱薑末切好待用。

3、 鍋中倒入清水，大火燒開，放入平菇片，煮到鍋中冒出白末，繼續煮2分鐘後，撈出用冷水衝淨，瀝乾。

4、 倒入平菇條炒1分鐘後，加入醬油翻炒2分鐘。

5、 加入青紅辣椒。

6、 再加入蒜末和鹽翻炒片刻。

7、 最後關火，加入適量香菜和味精即可出鍋。

炒平菇家常做法王剛

主料

平菇500g

輔料

五花肉50g，胡蘿蔔50g，尖椒30g

配料

鹽適量，水澱粉適量，海鮮醬油適量

炒平菇的做法步驟

1、平菇洗淨，撕成小塊。

2、鍋中加水，燒開後放入平菇，淖幾分鐘撈出控淨水

3、胡蘿蔔，尖椒，五花肉切片備用。

4、鍋中加油，放入肉，炒出油，有點焦黃最好。

5、倒入平菇，翻 炒，加少許醬油，鹽。

6、加入胡蘿蔔，繼續炒。

7、胡蘿蔔軟後放入尖椒。翻炒片刻。

8、用水澱粉勾薄芡後出鍋。