柴火灶菠蘿罐頭的做法

製作步驟

步驟 1

鍋水煮開把瓶子放裏煮一兩分鐘，消毒一下，不用晾乾，因為等下要裝水，無所謂幹不幹，買瓶子的時候一定要買專用的、耐高温的.

步驟 2

菠蘿我是水果店裏給我削好的、自己不會拿回來後切成自己喜歡的形狀，最好不要厚也不要太薄了，太薄了就不脆了，然後菠蘿泡幾分鐘鹽水，這個步驟是可以去澀的，我覺得不泡心裏過不去，鹽放一點點就行了，不然會鹹的哦

步驟 3

泡好了後裝入消毒的瓶子中，自己吃多裝點，料比較足，加入老冰糖和水（白開水或涼水）都可以，冰糖沒有標準克數，喜歡甜就多放一點，不喜歡就少放一點，每一瓶放一顆維生素Ｃ（放主要是罐頭放時間久也不會壞）

步驟 4

菠蘿甜也可以少放一點，水的話看你瓶子多大，不要放太滿了，到瓶口那一圈就行了，要留空隙出來

步驟 5

都裝好後就可以擰緊瓶蓋放蒸鍋上蒸了，這時候家裏有男人都喊出來使使勁了，擰緊，不然跑客氣進去，蒸的時間的話，我是用了40分鐘，也蒸一個小時，半個小時的

步驟 6

蒸完後把瓶子倒扣幾個小時，後可以把菠蘿罐頭收起來等過一段時間天氣熱的時候開吃，要是裏面沒有放維生素C的第二天就可以開吃了。