貝奇蘿蔔乾炒飯做法

主料：剩飯一大碗、雞蛋2個輔料：雙匯火腿腸半節、長青豆角2條、蘿蔔乾適量、生抽適量、鹽適量、清水適量

五味炒飯

1

挑捏的硬硬的青豆角，蘿蔔乾儘量選種的。

2

把剩飯弄散，雞蛋打碗放一小勺鹽攪拌十幾秒。備用

3

青豆角，蘿蔔乾，火腿腸分別切丁備用

4

熱鍋放適量油，倒入豆角翻炒至透青

5

倒入蘿蔔乾和火腿腸翻炒十秒，加少許油，攤散，倒入雞蛋液，煎到雞蛋下邊初步成型，上面還有大半蛋液翻炒成碎散蛋，倒入剩飯

6

用鏟子把塊狀的飯壓散，翻炒，鹹覺有點粘鍋時加點水翻炒均勻，倒入生抽2勺翻炒調色

7

感覺粘鍋時再加點水，放一小勺鹽，翻炒至飯有點粘鍋時關火盛起就行了