玉米胚芽油和玉米油的區別

二者本質上沒有區別。它們是同一種物質，因為玉米的油份只存在於胚芽制中，玉米的其他部位是不含有油份的。再者，市場上的食用玉米油和食用玉米胚芽油的區別就是在萃取的工藝上和加工的程度上不同，玉米胚芽油屬於精加工，而玉米油屬於粗加工

1、玉米油和玉米胚芽油是沒有區別的。只是叫法不同。

玉米油含有80%以上的不飽和脂肪酸，經檢測，其中亞油酸的含量更高達50%以上，亞油酸是人體必需脂肪酸，人體不能自身合成。玉米油含有豐富的維生素e及植物甾醇，這些都是良好的抗氧化物質，營養價值很高。

玉米油和玉米胚芽油二者並沒有區別，玉米油就是玉米胚芽油，只是叫法不同而已。玉米油，又叫玉米胚芽油、粟米油，玉米粒是沒法榨油的，只有玉米的那一小點胚芽才能榨出油來。玉米油是以玉米胚芽為原料，經過脱酸、脱膠、脱臭、脱色、脱蠟等工藝後製成玉米胚芽油。