鐵鍋總是生鏽是劣質品嗎

鐵鍋總是生鏽不一定是劣質品

你買的是熟鐵沒有塗層的鍋，或者你買的是鑄鐵物理不粘鍋，這一類的鍋，煮完菜以後，如果沒有清洗乾淨，把鍋裏的水抹乾淨，第二天就會生鏽，這種炒鍋在使用之前先要，按照説明開鍋然後以後每次炒完菜的時候，最好不要用洗潔精洗鍋，就用抹布用熱水洗鍋就可以，洗乾淨的鍋，一定要用抹布把水擦乾就不會生鏽。

鐵鍋生鏽屬正常，不是劣質品。鐵鍋有鑄鐵材質或Q235材質，都是鐵碳合金，鑄鐵是生鐵進行鑄造加工，鐵碳合金高，Q235是低碳鋼，鐵碳合金低，是鋼頓衝壓成形，都是鐵素體金相組織，鐵很容易析出，析出的鐵容易氧化生鏽，鐵鍋用後生鏽要清洗涼幹。