家常龍利魚的做法

做法1：清蒸龍利魚

準備食材如下：龍利魚2條，食鹽適量，料酒2湯匙，蒸魚豉油適量，葱薑絲、辣椒絲適量

具體做法如下：將龍利魚清理乾淨之後，剁成小塊，然後放入盤中，再加入1茶匙食鹽，淋入2湯匙的料酒，用手抓勻，然後擺入蒸魚盤中，放上一半的葱薑辣椒絲，然後放入上汽的蒸鍋，大火蒸10分鐘，蒸好倒掉湯汁，淋入蒸魚豉油，換上新的葱薑辣椒絲，用熱油爆香即可！

做法2：香煎龍利魚

準備食材如下：龍利魚200克，檸檬1個，食鹽1茶匙，料酒2湯匙，黑胡椒粉適量，生薑1塊

具體做法如下：將龍利魚清理乾淨之後，放入盤中，加入1茶匙食鹽，加入2湯匙料酒，加入幾片姜，然後用手抓勻，醃製一會備用！接着電餅鐺加油預熱，然後放入醃製好的龍利魚，旁邊放上2片檸檬片，將龍利魚煎至兩面焦黃，再擠入少許的檸檬汁，裝盤後撒上適量的黑胡椒粉即可！

1、準備食材，龍利魚解凍瀝水

2、鍋燒熱放適量油把魚放入

3、放入葱薑蒜末

4、烹入料酒，魚無需翻面

5、放入適量醬油，蠔油

6、放入適量熱水

7、放入適量白糖燉煮五分鐘

8、美味的紅燒龍利魚出鍋了