小墨魚做法

材料：小墨魚300克、西葫蘆半個、洋葱半個、胡蘿蔔半根、紅辣椒4個、葱1段，辣椒醬2勺、辣椒粉2勺、白糖2勺、酒1勺、醬油1勺、香油半勺、蒜、白芝麻、胡椒粉少許。

做法：

1、將小墨魚洗淨，除去內臟和墨汁，西葫蘆、洋葱和胡蘿蔔切片，紅辣椒、葱段切片。

2、將上述調味料先在碗中調勻。

3、起油鍋，放入所有蔬菜炒至半熟，再放入墨魚，最後加調味料，用大火炒勻即可。

用料：墨魚8只、韭菜一把、姜2片、紅辣椒2個、料酒適量、鹽適量、油適量

做法

1/8 準備好材料。

2/8 墨魚，去內臟和眼睛，洗淨，外膜撕掉，切好裝盤備用。

3/8 將韭菜切段，姜切絲，辣椒切片。

4/8 熱鍋放油，下姜和辣椒。

5/8 墨魚倒入鍋中翻炒

6/8 下料酒。

7/8 韭菜倒入鍋中翻炒均勻

8/8 一盤韭菜炒墨魚就好了。