炒肉絲需要多大火

炒肉絲需要大火

其實肉絲炒制用大火的時間不需要很久，一般2~3分鐘左右就可以把它炒熟了，如果炒制的時間太長，豬肉絲就會變老，吃起來會有嚼不動的感覺。如果炒制的時間太短的話，那豬肉絲又沒有炒熟，所以一般起油鍋炒個2~3分鐘，豬肉絲就可以炒熟了，加入一些其他配菜，還是非常好吃的。