馬蹄煲湯做法

馬蹄草可以用來煲湯喝而且用它做好的湯，口感鮮美，營養豐富，在做的時候需要準備豬瘦肉100克，馬蹄草250克，食用油，生薑和食用鹽以及料酒都要適量準備些，把準備好的豬瘦肉洗淨以後剁成肉末，加入調味料醃製會，把準備好的馬蹄草洗淨以後切成絲狀，在炒鍋中放油加熱以後把肉末入鍋炒散，再加適量清水煮到湯色泛白後放入洗淨的馬蹄草接着煮分鐘，煮好以後加食用鹽和雞精調味即可

主料馬蹄(適量)，瘦肉(適量)

輔料薑絲(適量)

步驟

1、馬蹄，瘦肉

2、馬蹄切片，瘦肉切片

3、馬蹄開後放入瘦肉小煮一會即可

4、盛碗

食材

荸薺500克，豬肉餡500克，胡蘿蔔1根，香菜適量，葱適量，姜適量，白糖適量，料酒適量，食鹽適量 胡椒粉適量，水適量

做法:

1，原料：荸薺500克、精肉餡500克、胡蘿蔔1根、葱姜適量、香菜15克、胡椒、糖、料酒、鹽適量

2，荸薺洗乾淨去皮，切成小塊備用胡蘿蔔切成與荸薺大小相當的小塊備用精肉餡和水按2：1的比例，加葱薑末、胡椒粉、鹽、糖、料酒，調成上筋的肉餡

3，燒一鍋滾水，下入荸薺、胡蘿蔔丁兒煮到滾

4，把肉餡汆成丸子，下入鍋中

5，肉丸全部漂起後，再繼續煮5分鐘

6，最後加香菜、鹽、胡椒粉調味就可以了