花生馬蹄排骨湯的做法

材料（3-4人份）：

蓮藕500克、馬蹄250克、花生米50克、豬排骨500克、生薑5片、食鹽適量。

做法：

1、 將上述食材洗淨，花生清水浸泡，蓮藕、馬蹄刮淨外皮，切塊備用

2、 豬排骨斬件，焯水

3、 湯鍋中加入適量清水，放入豬排骨、蓮藕、馬蹄、花生米和生薑片，武火煮沸後轉文火煮1小時，食用前調味即可。

食材

蓮藕500克，鐵棍山藥250克，馬蹄6只，花生仁50克，豬排骨750克，墨魚乾50克。

做法

先將豬排骨洗淨，斬小塊，放進鍋內加適量清水煮沸5分，撈出用温水清洗乾淨血沫墨魚乾用温水泡發，洗淨，切寬絲蓮藕去皮、節，滾刀切厚塊，加入少許食鹽、麪粉、白醋攪拌均勻，靜置10分鐘後，清洗乾淨鐵棍山藥削皮，洗淨，滾刀切厚塊馬蹄削皮，洗淨，對半切開。然後，連同洗淨的花生仁一齊置於砂鍋內，加入清水3000毫升、白酒少許，用武火煮沸後改用文火熬2小時，精鹽調味，即可。

食材用料

馬蹄250克 排骨500克

胡蘿蔔100克 枸杞30克

鹽適量 姜10克

胡椒粉4克

方法步驟

1，將馬蹄沖洗乾淨去皮備用。

2，排骨沖洗乾淨剁成小塊。鍋裏添加適量的水放入排骨。

3，等鍋裏水燒沸，表面會有血泡，用勺撇乾淨。

4，下入薑片。

5，依次放入馬蹄用中火燉至排骨九分熟。

6，利用燉排骨的時間把枸杞備好。

7，胡蘿蔔洗乾淨切成滾刀塊備用。

8，燉至排骨九分熟下入鹽，胡蘿蔔，枸杞，燉至排骨，胡蘿蔔熟透。再放4克胡椒粉攪勻即可裝盤。

9，一道香濃的馬蹄湯就做好啦。