心理 用藕做餃子餡 - 需要先用開水焯嗎 來源:魅力女性吧 2.66W 可以焯水也可以不焯水。一般來説,在做蓮藕餡餃子的時候是不需要將蓮藕焯水的,可以直接剁碎之後與肉餡相混合,但是因為蓮藕中含有較多的多酚類物質,很容易被氧化變黑,所以如果不焯水的話是需要儘快包制的。 餃子餡 開水