河北豆腐湯的正宗做法

1、準備食材：豆腐100克、番茄1個、雞蛋1個、小葱1根，水澱粉1大茶匙，油適量

2、豆腐洗淨切小塊。

3、番茄洗淨切丁。

4、小葱切葱花。

5、雞蛋攪散備用。

6、起鍋倒油，油熱倒入西紅柿炒至西紅柿軟爛出汁。

7、然後倒入適量清水，倒入豆腐塊水開轉小火打入雞蛋攪拌均勻。

8、接着加入鹽調味、倒入水澱粉勾芡。

9、最後撒上葱花即可。

河北豆腐湯正宗做法:

1、把配菜娃娃菜一個葉一個葉掰開。

2、清洗乾淨。

3、豆腐切塊。

4、下鍋焯水。

5、把睡燒開以後，焯水1分鐘。

6、倒出來控水。

7、打兩個雞蛋。

8、鍋中放油。

9、倒入雞蛋。

10、兩面煎至金黃。

11、倒入水。

12、燒至湯汁變成微白色。

13、倒入豆腐。

14、然後加入一勺鹽。

15、一勺雞精。

16、一勺胡椒粉。

17、放入娃娃菜。

18、煮一分鐘，盛出來即可。

用料：海帶100克豆腐150克小葱、姜、油、雞精、鹽均適量

做法：

1、將海帶泡開泡軟。

2、將海帶切成片，與薑片一起放入清水中用大火煮開。等水沸以後轉小火再煮5分鐘左右。海帶比較難煮，所以要多煮一下。

3、加入豆腐，小火再煮5分鐘。豆腐煮久了容易碎，一定要等海帶基本熟了再放。

4、等海帶，豆腐差不多好了之後加入適量的油，鹽，雞精。再蓋上鍋蓋小火煮2分鐘左右。臨出鍋時撒上葱花即可。