夏天海鮮煲湯做法大全

工藝：煮

口味：鹹鮮味

時間：<30分鐘

配料：

蝦適量、蛤蜊適量 、 豆腐適量、黑木耳適量、黃豆芽適量、西葫蘆適量 、 小葱適量、食鹽適量、香油適量

烹飪步驟：

1、準備好蛤蜊、豆腐切塊，黑木耳用水泡發洗淨，大蝦去除蝦腸蝦線，黃豆芽洗將，西葫蘆洗淨切片

2、鍋內入水，燒天，把大蝦燙一下

3、撈出備用

4、鍋內入水

5、水開後，放入豆腐塊、黃豆芽煮十五分鐘

6、再加木耳煮十分鐘

7、後加西葫蘆、大蝦、蛤蜊

8、蓋上蓋子，煮五分鐘

9、加適量鹽，出鍋前滴入香油、葱花即可

夏天海鮮煲湯做法大全

主料：大蝦6個，鵪鶉蛋10，水發海蔘1個，竹筍50g，菠菜2顆

輔料 ：葱花適量、姜適量、白酒2ml

調料 ：油適量、鹽適量、胡椒粉適量、雞精少許

夏天海鮮煲湯做法大全烹飪步驟：

1準備好所有的食材。

步驟2鵪鶉蛋煮熟去皮備用。

步驟3海蔘，蹄筋，竹筍分別切好。

步驟4鍋中水燒開放入蹄筋海蔘，竹筍焯燙一下備用。

步驟5鍋中稍倒一點油爆香葱姜，倒入大蝦翻炒，淋入白酒炒香關火。

步驟6把炒過的大蝦放入砂鍋加入高湯

步驟7大火煮上5分鐘，再加入其他食材，繼續煮上10分鐘，加入鹽。加入胡椒粉調味。

步驟8最後放入菠菜加少許雞精關火，夏天海鮮煲湯就做好了。