焙烤調理奶油與淡奶油的差別

區別：作用不一樣

烘焙調理奶油是烘焙糕點時的專用奶油，使用前要先用熱水解凍，起到增加稠度和香味的作用，這樣才能使糕點烤出來更加飽滿鬆軟。

淡奶油具有飽腹感，身體發育好等作用。淡奶油是一種無味的白色油，主要從牛奶中提取，有一些是用植物油加工的。