海鮮菇和白玉菇哪個適合涼拌

白玉菇更適合涼拌。白玉菇含蛋白質較一般蔬菜為高，必需氨基酸比例合適，還有多種微量元素等人體必需物質，為起到良好的保健作用應長期食用。營養豐富含有大量多糖和各種維生素，經常食用會改善人體的體質，增強人體免疫力：

另外涼拌白玉菇的食用還可對某些病痛起到鎮痛、鎮靜的作用，可以對疼痛有抑制的效果。