糖醋花生米正確做法是怎樣的

原料：紅皮花生米。輔料：水澱粉。調料：香菜、白砂糖、蠔油、香醋。做法：1、鍋中放色拉油，燒至油温稍稍有點温熱的時候，把花生米倒入油鍋，轉中小火炸至花生米外皮顏色稍有變深即可撈出瀝油，攤在大盤子裏晾涼。2、調糖醋汁：另取個炒鍋，在鍋中倒入2湯匙白砂糖，5湯匙香醋，1湯匙蠔油，煮開。

花生仁(炒)適量

輔料

香菜適量

色拉油適量

白砂糖2湯匙

香醋5湯匙

蠔油1湯匙

水澱粉少許

步驟1

鍋中放色拉油，燒至油温稍稍有點温熱的時候，把花生米倒入油鍋，轉中小火炸至花生米外皮顏色稍有變深即可撈出瀝油，攤在大盤子裏晾涼

步驟2

調糖醋汁：另取個炒鍋，在鍋中倒入2湯匙白砂糖，5湯匙香醋，1湯匙蠔油，煮開

步驟3

在糖醋汁中倒入少許水澱粉，燒開，勾成薄薄的芡汁出鍋

步驟4

待花生米涼透，糖醋汁也涼透後，在花生米上撒切碎的香菜，然後把糖醋汁倒入，拌開即可食用

用料

花生米250克

油適量

鹽少許

醬油適量

陳醋4調羹

糖4調羹

蒜2瓣

做法

1/花生米洗淨，下油 入花生米小火炸

2/花生微變色就好撈起，因為撈起後花生米還會加深顏色的，不要炸糊了哦，撈起的花生米上面撒點白酒 可起到酥脆。

3/調醬，把除花生米 外其它的材料全部拌均，均勻澆在花生米上面，拌均。