牛肉時間長了有辣味

牛肉時間長有辣味，這是牛肉發生變質出現的味道。

牛肉作為新鮮的牲畜肉質，長時間不使用細菌滋生，會發生變質情況，和空氣一旦接觸氧化後就發生了辣味

牛肉時間長了有辣味

牛肉放久了有異味，這種情況不建議再吃了，因為已經變質。但如果一定要吃的話，可以放料酒，花椒水就會起到掩蓋的效果。

牛肉時間長了有辣味

牛肉燒得太辣了，加點醋或加點糖，因為醋中含有醋酸，能中和掉辣椒中部分辣椒鹼，從而除去一部分辣味，能使辣味大減，實在不行就多加點水吧，辣味可以得到緩解，如果鹹味太淡再加一點鹽。

再就是吃得太辣時喝些牛奶，蜂蜜水或果汁，可以有效的消除嘴中的麻辣感。