掌勺最好吃的做法

主料:

茄子適量，豆角適量，五花肉適量。

輔料:

蒜適量，幹辣椒適量，鹽適量，澱粉適量，生抽適量，味精適量，白糖適量。

1、茄子和豆漿清洗乾淨。

2、豆角掰成段。

3、茄子切條用水衝一下。

4、拍一層幹澱粉。

5、準備蒜和幹辣椒。

6、五花肉切片。

7、油温五成熱下下入茄子。

8、炸制金黃色撈出。

9、下入豆角。

10、炸制虎皮狀撈出。

11、起鍋燒油下入五花肉煸炒出油放蒜片和幹辣椒炒香。

12、下入茄子和豆角。

13、加鹽，生抽，白糖，味精，加少許水翻炒均勻。

14、水澱粉勾芡即可。

15.美味又好吃的黃掌勺茄子做法完成開吃了。