牛尾巴最好吃的做法
來源:魅力女性吧 1.52W
步驟/方式1
首先把牛尾清洗乾淨,然後斬成一段段,湯料放到水裏泡洗乾淨準備好。
步驟/方式2
把牛骨放到砂鍋裏,加適量的鹽、2勺香油,然後把全部配料放進去,加水,水和食材的比例是5-1.
步驟/方式3
蓋上蓋子,大火煮沸轉小火燉一個半小時左右
步驟/方式4
奶白色非常滋補濃香的牛骨湯就燉好了
步驟/方式1
提前一天解凍牛尾巴,泡冷水中,除去血水。然後開始啦~牛尾巴沖洗乾淨,放鍋裏涼水漫過,倒入料酒,煮沸,撇淨浮末~
步驟/方式2
撈出牛尾巴,熱水沖洗乾淨,姜葱切大段,準備入油鍋啦
步驟/方式3
油7成熟,入姜葱,翻炒後入牛尾巴,鍋裏翻翻~
步驟/方式4
放入温水,一次性放足,不要後期再加,大火燒開後,小火慢燉,2個小時左右~
步驟/方式5
土豆番茄滾刀切,土豆泡水中,防止變色,吐澱粉~
步驟/方式6
2小時左右,鍋裏湯汁已經開始收了,放入番茄土豆,大火燒開,小火慢燉半個小時~
步驟/方式7
土豆燉的糯糯的,(看個人愛好土豆口味啦),開始調味啦,放入鹽,雞精,撒入葱花,一點白胡椒粉,出鍋時一滴香油~
步驟/方式8
裝碗開吃