帝王蟹為什麼不能吃頭

因為帝王蟹的腮跟胃腸都在頭部

而帝王蟹的呼吸器官，胃腸的部分是不能食用的。這也是根據它的生長環境得出來的，帝王蟹是在深海里生長的生物，都是在離地表比較低的位置，而且生長非常的慢，它在深海中捕食免不了吸食一些金屬，泥土的污染，存留大量的細菌。胃部和腸部是過濾不乾淨的，所以最好不要吃這兩個部位的。

帝王蟹的頭不能吃，帝王蟹只吃腿，因為身子肉少價值不高。帝王蟹身子裏面可能含有寄生蟲。帝王蟹身體部分含有毒素和細菌。帝王蟹是一種蛋白質、微量元素等營養非常豐富的海鮮，對身體有很好的滋補作用，吃蟹對結核病的康復在有補益。然而市場價格堪比黃金，所以能吃得起帝王蟹人真的是“帝”。