烤大頭菜正宗做法

1、準備材料：大頭菜12個、橄欖油2勺、海鹽少許、黑胡椒少許、辣椒粉1勺、孜然粉1勺。

2、新鮮的大頭菜去掉最外面一層，用清水洗乾淨。

3、用刀對半切開，方便烤熟和入味。

4、倒入一點橄欖油。

5、加入海鹽、黑胡椒、孜然粉和辣椒粉拌勻。

6、處理好的大頭菜平鋪在鋪了錫紙的烤盤上。

7、放入200度的烤箱烤15分鐘左右。

8、直到表面有點焦黃即可。

烤大頭菜正宗做法

大頭菜洗淨，削去結疤

大頭菜切片，上電飯煲（或蒸鍋）蒸一下

點火坐鍋，鍋內倒入植物油大約三勺

加入大頭菜葉梗先炒，炒至斷生