李先生牛肉滷子做法

配料：

生牛肉 1000克、花椒 適量、香葉 適量、桂皮 適量、八角 適量、幹辣椒 適量、姜 1小塊、料酒 2勺、精鹽 適量、生抽 1勺、水 適量

烹飪步驟：

1、生牛肉清洗乾淨，放在滾水中焯一下

2.取適量花椒、香葉、桂皮、八角、幹辣椒

3.然後將其裝在一個小布袋子裏

4.生薑1小塊切片

5.將牛肉和布袋子放入高壓鍋中

6.加入2勺料酒

7.加入適量鹽

8.加入1勺生抽

9.加入生薑，加入適量水，高壓鍋壓15分鐘

10.高壓鍋放氣後，轉至普通鍋中，慢慢燉，牛肉吸收了湯汁後，就可以啦